الطريق الوحيد هو أن ينتقل مزارعو المحاصيل السعوديون من الزراعة التقليدية إلى الزراعة الرأسية

جدة: الطريقة الوحيدة هي أن مزارعي المحاصيل السعوديين المغامرين يأخذون بشكل متزايد القفزة التكنولوجية من أساليب الزراعة التقليدية إلى الزراعة الرأسية.

على الرغم من أن الظروف المناخية المتنوعة في المملكة تجعلها مثالية لزراعة مجموعة متنوعة من المنتجات ، إلا أن الزراعة التقليدية موسمية للغاية.

نتيجة لذلك ، يتجه القطاع الزراعي في البلاد بثبات نحو أنظمة إنتاج أكثر استدامة وفعالية من حيث التكلفة ، مثل الزراعة العمودية ، لتقديم غلات على مدار العام.

عندما لاحظت دانا عناني وجود فجوة في سوق المنتجات المحلية ، قررت استكشاف الزراعة العمودية في حيازتها جانا في جدة.

أخبرت عرب نيوز: “كنت مفتونًا دائمًا بمفهوم المزرعة إلى المائدة ، وأردت إنشاء هذه التجربة في متناول اليد في المملكة العربية السعودية.”

جانا فارم من Mowreq ، شركة زراعية متخصصة ، تهدف إلى تزويد السكان المحليين بمنتجات نظيفة وخالية من المبيدات الحشرية وصحية ومغذية.

قالت عناني إنها اختارت طريقة الزراعة العمودية ، “لأنها تستخدم بيئة محكومة حيث يوجد إنتاج ثابت بدون موسمية.”

تم اختبار أكثر من 120 محصولًا مختلفًا قبل تحديد نطاق المنتج النهائي. لإثبات إمكانية زراعة المحاصيل في ظل أصعب الظروف ، بدأ المشروع في جدة ، حيث يشكل المناخ الجاف تحديات كبيرة للزراعة.

تدير مزرعة جنا نظامًا داخليًا للري المائي يستخدم ما يصل إلى 10 مرات من المياه أقل من طرق الزراعة التقليدية ويعيد تدوير 90 في المائة على الأقل من المياه ، بما يتماشى مع أهداف الاستدامة في المملكة.

تستخدم هذه التقنية محاليل المغذيات المعدنية القائمة على الماء بدلاً من التربة.

“من خلال زراعة المحاصيل محليًا في المملكة العربية السعودية ، وتوفيرها حصريًا للسوق السعودي ، ينتج عن إنتاجنا أميالاً غذائية أقل بكثير من المنتجات المستوردة. ومن ثم ، فإن بصمتنا الكربونية أصغر بكثير.

مع زيادة عدد السكان وانخفاض الأراضي الصالحة للزراعة المتاحة ، توفر الزراعة العمودية مزايا بيئية وإنتاجية كبيرة على الطرق التقليدية.

قال عناني: “مثل معظم المزارعين الرأسيين ، لا نحب أن يتم تسميتنا بالمنتجات العضوية لأننا نعتقد أن المنتجات التي نزرعها ذات جودة أعلى من المنتجات العضوية.”

بالإضافة إلى أصناف السلطة ، تزرع المزرعة أيضًا الجرجير البري والزهور الصالحة للأكل والخضر الصغيرة والأعشاب بما في ذلك الريحان والزعتر والأوريجانو وإكليل الجبل والشبت والثوم المعمر.

يمكن شراء المنتجات الطازجة للمزرعة على مدار العام من محلات السوبر ماركت في جدة وعبر المنصات عبر الإنترنت.

على الرغم من أنه لم يدرس الزراعة أبدًا ، إلا أن Enany كان دائمًا منجذبًا إلى هذا القطاع.

قالت: “لطالما كنت شغوفة بالزراعة وجذبت فكرة الاستدامة في هذه الصناعة.”

كان حصولها على درجة الماجستير في إدارة الأعمال من كلية لندن للأعمال بمثابة “نقطة جذب” لها بصفتها رائدة أعمال في القطاع الزراعي.

وأضافت: “أعتقد أن الطلب على المنتجات المحلية عالية الجودة في السعودية مرتفع ، خاصة وأننا نستورد أكثر من 80 بالمائة من طعامنا”.

في عام 2021 ، خصصت وزارة البيئة والمياه والزراعة 100 مليون ريال سعودي (27 مليون دولار) لتطوير تقنيات الزراعة العمودية وتوطينها ليس فقط لمواكبة الطلب ولكن للحد من التصحر.

في ديسمبر ، وقع Mowreq مشروعًا مشتركًا مع YesHealth Group ، وهي شركة لديها عمليات مزرعة عمودية متعددة في آسيا وأوروبا.

جنبا إلى جنب مع عناني ، شركة Vertical Farms مملوكة لأربعة شركاء سعوديين برؤية مشتركة. عبيد بن صقر ، صاحب الخبرة في الزراعة وصناعة السلع الاستهلاكية سريعة الحركة ؛ خضر الغامدي من ذوي الخبرة في علوم الكمبيوتر. ومدار ناظر الذي عمل في مجال الرعاية الصحية والاستشارات والمصارف.

قال عناني: “نحن جميعًا متحمسون للمساهمة الإيجابية في بلدنا”.

سيؤسس المشروع المشترك شبكة من المزارع العمودية في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية ، بدءًا من واحدة في ضواحي الرياض. وسيغطي 4500 متر مربع من المساحة الأرضية ، وسيبلغ ارتفاعه 16 مترًا ، مما ينتج عنه مساحة 20 ألف متر مربع لزراعة المحاصيل.

وأضافت: “ستكون أطول مزرعة رأسية في الشرق الأوسط ، وواحدة من أكبر المزارع من حيث الإنتاجية”.

سيتم تشغيل المزارع العمودية الجديدة في الربع الأخير من هذا العام.

وقال عناني: “السوق في المملكة العربية السعودية ضخم ونحتاج إلى العديد من المزارع لتلبية الطلب. يسعدنا أن نرى أن القطاع الخاص يستثمر أيضًا في الزراعة ذات البيئة الخاضعة للرقابة.

“المورق ، باعتباره المحرك الأول في صناعة الزراعة العمودية في المملكة العربية السعودية ، منحنا الكثير من الخبرة والثقة ، مما يجعل هذا الوقت مناسبًا لنا لتوسيع وجودنا في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية.

“لقد أثبتنا كيف يمكن أن تعمل هذه الطريقة بنجاح في بلدنا. على الرغم من أن كل مزرعة وشركة عمودية لها معاييرها الخاصة ، إلا أننا قمنا بتكييف التقنيات الأجنبية مع ما هو فعال بالفعل في المملكة ، وقمنا بتطوير المعرفة الخاصة بهذا المجال.

ستعتمد المزرعة أيضًا على استخدام تقنية الزراعة الذكية ، والتي تخلق مناخًا خاضعًا للتحكم والإضاءة والتغذية اللازمة لبيئة أكثر كفاءة واستدامة لنمو النبات.

“يتم استخدام أحدث التقنيات ، مثل إضاءة LED ، و Gelponics ، وبرامج معالجة جميع بيانات البيئة التي يتم التحكم فيها ، والأتمتة ، والروبوتات في مزارعنا.

قال عناني: “سنقوم بتطبيق مادة هلامية أساسها الماء لزراعة محاصيلنا بشكل مستدام ، وتقليل النفايات”.

ستبلغ الطاقة الإنتاجية القصوى لمزرعة الرياض طنين في اليوم أو 900 طن في السنة. اعتمد الحساب على وزن الخس ، لكن المزرعة ستزرع أيضًا محاصيل أخف مثل الأعشاب ، مما سيؤثر على القدرة الإنتاجية الحقيقية.

في غضون ذلك ، وقع صندوق الاستثمارات العامة في المملكة العربية السعودية اتفاقية مشروع مشترك مع شركة AeroFarms ومقرها الولايات المتحدة لتأسيس شركة في الرياض لبناء وتشغيل مزارع عمودية داخلية في المملكة ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

ستسمح الصفقة للمشروع المشترك باستخدام منصة تكنولوجيا الزراعة الذكية المملوكة لشركة AeroFarms ، AgTech ، لإنتاج محاصيل عالية الجودة على مدار العام.